لمعرفة هل عسلك مغشوش أم لا إتبع الخطوات التالية :
ضع قليلا من العسل في الملعقة .
قم بتسخين العسل باستعمال الولاعة أو أشعل الشمعة و قم بنفس العمل .
ستشاهد ظاهرة كيميائية
سوف تلاحظ فورانا كبيراعلى مستوى العسل بمفعول الحرارة .
إذا كان العسل أصليا فانه سوف يبقى طبيعيا دون تغيير لونه
أمّا إذا كان مغشوشا فسرعان ما تلاحظ تكون مادة سوداء بمفعول احتراق السكرالمضاف الى العسل و بذلك تتأكد بأن البائع قد تلاعب به